Le curcuma (Curcuma longa)
Cette vieille épice est l'ingrédient principal du curry et ses propriétés médicinales sont connues de l'Asie et de l'Inde depuis des siècles. Traditionnellement, le rhizome (tige souterraine) du curcuma est utilisé en cas de problèmes de peau ou pour toute la sphère intestinale (brûlures d'estomac, ballonnements...), mais les différentes études dont il a fait l'objet ces dernières années mettent également en avant des effets anti-inflammatoires prometteurs. Il réduirait notamment les symptômes de la polyarthrite rhumatoïde ainsi que les douleurs arthritiques ou rhumatismales en général. Le moyen le plus simple pour le consommer est de l'intégrer régulièrement dans la cuisine sous forme fraîche (rhizomes en tranches ou râpés) ou en poudre, voire en tisane. Il est contre-indiqué en cas de calculs biliaires. D'autres plantes sont également connues pour soulager les douleurs rhumatismales et l'arthrose. Ainsi l'encens (oliban), une résine issue d'un arbuste indien, est utilisé depuis des siècles par la médecine ayurvédique pour soulager les douleurs articulaires et une étude clinique a souligné son efficacité dans l'ostéo-arthrite du genou. Les feuilles de bouleau sont aussi reconnues comme traitement d'appoint des rhumatismes par la Commission européenne. Enfin, l'ortie, le bambou ou la prêle des champs sont également souvent cités, entre autres pour leurs propriétés reminéralisantes.
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