Comment ramollir la cassonade

Ramollir la cassonade avec des tranches de pommes

Votre cassonade s'est transformée en bloc? Et bien placez-le dans un sac de congélation et ajoutez-y une tranche de pomme. Fermez le sac et gardez-le au sec. Au bout d'un jour ou deux, la pomme aura pris en elle l'humidité et la cassonade aura retrouvé son état de poudre.

La cassonade devient dure lorsqu'elle est exposée à l'air. À l'achat d'un sac de cassonade, mieux vaut ranger rapidement le sucre dans un contenant hermétiquement fermé.