Pain d’épice au bicarbonate Pour 4 personnes - 250 g de farine - 2 œufs entiers battus - 200 g de miel (liquéfié) - 1 cuil. à café de poudre d’anis vert - 1 cuil. à café de bicarbonate de soude mélangé à 1 verre de lait bouillant + 2 cuil. à soupe de sucre • Mélangez dans l’ordre ces ingrédients, de façon à obtenir la consistance d’une pâte à crêpes. • Transférez cette préparation dans un moule à cake beurré. Enfournez à four chaud (180 °C, th. 6)
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